Gelée de merises

INGRÉDIENTS

Merises

Sucre

PRÉPARATION

• Cueillir des merises !
• Les placer dans une casserole et ajouter de l'eau pour les couvrir.
• Faire mijoter 20 minutes et passer au tamis pour recueillir le jus (presser légèrement sans exagérer).
• Mesurer la quantité de jus et remettre le jus dans une casserole.
• Ajouter du sucre (la moitié de la quantité de jus)
• Porter à ébullition et laisser mijoter en écumant. Le temps de cuisson dépendra de la quantité de jus. Utiliser le test de l'assiette.
• Conserver dans des pots Mason en utilisant la méthode de stérilisation de votre choix.

Une proposition de Sylvie

Photo : Insatiablement curieuse