Pouding chômeur du Pied de Cochon

INGRÉDIENTS

540 ml (1 conserve) de sirop d'érable

540 ml crème 35%

½ tasse de beurre à la température ambiante

½ tasse de sucre

2 oeufs

2 tasses de farine

1 c. à thé de poudre à pâte

Sel

½ tasse de lait

PRÉPARATION

Sirop

Mélanger la crème et le sirop.

Porter à ébullition (bien surveiller) 4 minutes

Retirer du feu et réserver.

Pâte

Préchauffer le fous à 400°F.

Mélanger les ingrédients secs

Battre le beurre et le sucre

Ajouter les œufs

Battre 2 minutes

Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait.

Verser la pâte dans un moule 13''x9'' et d'au moins 4'' de haut (si vous ne voulez pas devoir nettoyer votre four après !)

Couvrir du sirop

Cuire 30 minutes.

Une proposition de Hugo

Photo : Le Soleil

Martin Picard, chef propriétaire du Pied de Cochon