Thé glacé d'hibiscus

Linda nous propose une recette inspirée de Loulougourmet et précise :

Et j'ajoute une portion de thé au jasmin et ajoute quelques framboises et une tranche de citron et d'orange en déco, c'est important!

INGRÉDIENTS

1 poignée de fleurs séchées d'hibiscus

2 litres d'eau

2 à 3 c. à soupe de miel liquide

1 citron vert ou jaune

1 c. de thé au jasmin

Quelques framboises

Décorations : Tranche de citron et d'orange

PRÉPARATION

• Dans une casserole, infuser les fleurs d’hibiscus séchées dans l’eau pendant 5 à 10 minutes à feu doux.
• Hors feu, ajouter immédiatement 2 cuillères à soupe de miel liquide dans l’infusion
• Ajouter le jus d’un citron.
• Laisser refroidir.
• Filtrer, embouteiller, réserver au frais.
• Servir très frais avec des glaçons.

Les vertus de la fleur d’hibiscus : facilite la digestion, riche en mucilage et anti-oxydant, diminue les risques de calculs rénaux.