L'été, il est très important de bien s'hydrater. Bien sûr, il y a les cocktails, mais boire des cocktails dès le réveil, c'est peut-être le signal que vous avez clairement besoin de consulter.
Ah... la mangue.
Bien sûr, elles ne sont pas données. Au grand dam de mes amis ivoiriens qui les cultivent pour pas grand chose. Certains hésitent à acheter des mangues fraîches, ne sachant pas trop comment les couper. Alors voici un tutoriel.
Pour le lassi, c'est trop simple :
Il suffit de réduire en purée la mangue avec du yogourt nature et
d'allonger le tout avec du lait jusqu'à la consistance smoothiesque. On
décore le tout avec une petite pincée de cardamome fraîchement
broyée... parce que la cardamome, c'est toujours bon.
INGRÉDIENTS
2 mangues
½ tasse yogourt nature (plus ou moins, ça dépend des mangues !)
¾ tasse lait
Quelques graines de cardamome (facultatif, mais c'est meilleur !)
PRÉPARATION
- Tout mettre dans un robot et broyer.
- Servir très froid (plusieurs l'aiment même avec des glaçons)
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